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【品牌故事】

經常用來比喻人生美好滋味的巧克力，在巧克力達人Henry的人生中，

卻有著更複雜的變化，時而酸苦，時而甜美，像他經常掛在口中的一句話：「嘗嘗看，才會知道是什麼滋味。」

曾經，他窮得只剩下巧克力。在人生最低潮的時刻，Henry~五十歲，不但妻子帶著女兒離他而去，

身上也只剩三千元。他決定就用這三千元，買了法國品牌巧克力原料，在台大附近不到三坪的小店裡，

自製手工巧克力，卻沒想到生命的轉角，就隱身在這擺滿各式巧克力的窗口。

Henry的手工巧克力，一顆賣25元，在標榜「高貴」的精緻巧克力市場中，是受同業指責的便宜價位，

但他堅持這個售價，讓美味高檔的巧克力，成為人人想吃就吃沒有負擔的平價甜點。

好吃，則是他成功的另一個秘訣。他透露：「單純，是巧克力美味的最高原則。」

他的巧克力，完全不添加乳化劑、奶油、香精，用巧克力的原味，變化出各式自創口味。

吃過的人，很難忘懷那種人生中極少遇到的美好滋味：松露巧克力的滑嫩如絲、入口即化，

岩石巧克力在口中脆裂時，所散發出來略帶苦味的濃香，法國品種的酸櫻桃以及進口覆盆子等水果口味的巧克力，

則是讓巧克力的甜美，和水果的微酸原味，結合而成酸甜濃郁的口感。店中人氣商品之一的巧克力蛋糕－布朗尼，

出爐時總讓全店彌漫著化不開的巧克力香，吸引著遠近愛好者。

喜歡創新口味的Henry，不定期會在店中推出即興創作的作品，現在位於師大路Is TaiwanIs Chocolate旗鑑店中，

除了固定推出的巧克力口味，多達十四種，更自創三色巧克力，取名為「勃艮地的秋天」。

名字的來源，正是原本從事進出口業的Henry，對深秋九月的法國葡萄酒鄉勃艮地的印象。

「酒鄉房舍屋頂紫色的琉璃瓦，眼前滿園葡萄藤已轉黃，地面上則是仍淺綠的草地。」

這深深印在心中的酒鄉印象，透過巧克力，重現在眼前。

對Henry來說，法國也正是他巧克力人生的起點。原本以進口高級食材和葡萄酒為業的他，

在四十歲的時候，利用到法國洽商的機會，開始學做巧克力，

「原本是想大量進口賺錢，就決定自己去學，後來還花了好幾百萬，買了製作巧克力的機器，不料慘賠三四千萬後，

人生卻從一顆一顆的手製巧克力重新開始。」最窮的時候，

Henry說：「我一天只吃一餐鹹的，就是泡麵，肚子要餓，就吃巧克力，因為錢，都拿去買頂級巧克力原料了!」

巧克力加泡麵，陪著他度過連結婚戒指都當掉的人生低潮期，他常自嘲地說：「也許巧克力真的可以抗憂鬱吧！」讓他在負債數千萬元之下，沒有選擇低頭，反而重新找到出口。

人生有時就如原味巧克力一樣，沒有一絲絲苦澀，往往也忽略了甘甜的美味。

在IsTaiwan Is Chocolate您可以盡情品嘗Hentry的巧克力人生!

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新聞分享

【鉅亨網編譯許光吟綜合外電】

資料圖片：afp

《路透社》報導，全球最大石油交易商之一的 Mercuria 執行長 Marco Dunand 週四 (27日) 表示，隨著油價跌至每桶 30 美元區間，美國原油市場很可能已經接近「重整」的時刻。

Marco Dunand 指出，現在許多美國油商的油品售價已經比產油成本還要低，以燃油 (Fuel Oil) 的價格為例，燃油的利潤可以說是根本趨近於「零」，根本沒有賺錢。

Marco Dunand 說道：「一些油品售價在扣除掉合約上的訂單折扣之後，油品利潤可以說根本接近於零。」

而更令人驚訝的是，有加拿大和委內瑞拉等地出產的原油價格，已經跌到每桶 10 美元的水準。

Marco Dunand 對此表示，事實上從加拿大和委內瑞拉等級的原油已經跌到每桶 10 美元的水準，也顯見現在各大國家的原油生產商壓力，恐怕是如泰山壓頂般沉重。

Marco Dunand 說道：「以每桶 10 美元的售價估算，這些產油商絕對沒辦法提撥資本支出和相關所需的營運費用。」

「這樣的售價水平，估計將對許多產油國家和提供能源業融資貸款的銀行帶來不小衝擊。」Dunand 說道。

隨著國際油價自 2014 年六月中旬起跌以來，加拿大加幣也跟隨著油價的腳步暴貶了 30% 之多。

加幣兌美元日線走勢圖 (2014年至今)『新聞來源／鉅亨網 ?

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